[article] | Titre : |
La grande pâtisserie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabelle Rimbert, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
p.82-85 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Phosphore (Paris) > 435 (09/2017) | Mots-clés : |
métier du commerce et de la vente |
| Résumé : |
Présentation de cinq professionnels travaillant dans la biscuiterie La Trinitaine à Saint Philibert : un pâtissier industriel, une conductrice de machine, une chef de produit junior, un responsable recherche et développement et une adjointe de la responsabilité qualité. Pour chacun : présentation de ses diplômes, de ses motivations, de ses missions et de son quotidien. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] La grande pâtisserie [texte imprimé] / Isabelle Rimbert, Auteur . - 2017 . - p.82-85. Langues : Français ( fre) in Phosphore (Paris) > 435 (09/2017) | Mots-clés : |
métier du commerce et de la vente |
| Résumé : |
Présentation de cinq professionnels travaillant dans la biscuiterie La Trinitaine à Saint Philibert : un pâtissier industriel, une conductrice de machine, une chef de produit junior, un responsable recherche et développement et une adjointe de la responsabilité qualité. Pour chacun : présentation de ses diplômes, de ses motivations, de ses missions et de son quotidien. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa grande pâtisserie in Phosphore (Paris), 435 (09/2017)
