[article] | Titre : |
Agriculture, alimentation et environnement |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Thierry Doré, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
p.17-27 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 401 (11/2017) | Catégories : |
Agriculture
|
| Mots-clés : |
transition écologique |
| Résumé : |
Analyse de la nécessité d'une transition écologique en agriculture et de ses limites : historique de l'impact environnemental de l'agriculture, les deux ruptures majeures ; caractérisation des formes d'agriculture, services écosystémiques rendus par l'agriculture à l'humanité, performances des agricultures ; nécessité de considérer l'alimentation comme niveau de raisonnement, effets du système alimentaire sur l'environnement, défis à relever. Encadrés : les différentes formes d'agriculture ; tableau sur leurs caractéristiques générales. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Agriculture, alimentation et environnement [texte imprimé] / Thierry Doré, Auteur ; Gilles Trystram, Auteur . - 2017 . - p.17-27. Langues : Français ( fre) in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 401 (11/2017) | Catégories : |
Agriculture
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| Mots-clés : |
transition écologique |
| Résumé : |
Analyse de la nécessité d'une transition écologique en agriculture et de ses limites : historique de l'impact environnemental de l'agriculture, les deux ruptures majeures ; caractérisation des formes d'agriculture, services écosystémiques rendus par l'agriculture à l'humanité, performances des agricultures ; nécessité de considérer l'alimentation comme niveau de raisonnement, effets du système alimentaire sur l'environnement, défis à relever. Encadrés : les différentes formes d'agriculture ; tableau sur leurs caractéristiques générales. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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