[article] Les effets pervers du commerce du poisson [texte imprimé] /
Daniel Pauly, Auteur . - 2019 . - p.44-48.
Bibliographie.
Langues : Français (
fre)
in Pour la science >
506 (12/2019) | Catégories : |
Pays en développement
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| Mots-clés : |
pêche professionnelle exportation carence alimentaire |
| Résumé : |
Le point sur une étude récente montrant l'impact du commerce mondial de poisson sur les carences nutritionnelles des populations des pays en développement : le poisson, principale source de micronutriments pour la population des pays tropicaux en développement ; le constat de sévères carences nutritionnelles chez cette même population ; des données qui montrent qu'une partie seulement de la pêche suffirait à réduire les carences en éléments nutritifs ; une situation liée à l'exportation massive de la pêche ou à sa transformation en farine de poisson ; la nécessité de réfléchir à la mise en place d'un commerce équitable du poisson. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Les effets pervers du commerce du poisson in Pour la science, 506 (12/2019)
