[article] Bio : qui en consomme ? [texte imprimé] /
Claire Lamine, Auteur . - 2013 . - p.52-53.
Bibliographie.
Langues : Français (
fre)
in Sciences humaines (Auxerre) >
251 (08/2013) | Mots-clés : |
aliment biologique dépenses des ménages |
| Résumé : |
Analyse de la consommation de produits biologiques en France : son importance quantitative et sa répartition entre consommateurs exclusifs et occasionnels ; ses déclencheurs ; ses causes. Encadré : les circuits de commercialisation de l'alimentation biologique et leurs relations avec l'activité agricole. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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