[article] La gourmandise [texte imprimé] /
Maud Navarre, Auteur . - 2020 . - p.69.
Langues : Français (
fre)
in Sciences humaines (Auxerre) >
324 (04/2020) | Catégories : |
Norme sociale
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| Mots-clés : |
comportement humain alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Présentation d'un numéro spécial de la revue "Romantisme" consacré à la gourmandise en France au 19e siècle : sa légitimité naissante dans les milieux intellectuels ; sa banalisation progressive ; le développement de la production de sucreries ; l'ambiguïté des représentations liées à la gourmandise à la fin du siècle. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
La gourmandise in Sciences humaines (Auxerre), 324 (04/2020)