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CéréaleSynonyme(s)EN Grain crops |
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Céréales complètes : une panacée ignorée / Kheira Bettayeb in La Science et la vie (Paris), 1225 (10/2019)
[article]
Titre : Céréales complètes : une panacée ignorée Type de document : texte imprimé Auteurs : Kheira Bettayeb, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.112-113 Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1225 (10/2019)Catégories : Céréale Résumé : Le point sur les céréales complètes : typologie, bénéfices sur la santé, actions, consommation (quantité et conséquences). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Céréales complètes : une panacée ignorée [texte imprimé] / Kheira Bettayeb, Auteur . - 2019 . - p.112-113.
Langues : Français (fre)
in La Science et la vie (Paris) > 1225 (10/2019)
Catégories : Céréale Résumé : Le point sur les céréales complètes : typologie, bénéfices sur la santé, actions, consommation (quantité et conséquences). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39703 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Peut-on dédiaboliser le gluten ? / James Hamblin in Books (Paris), 093 (12/2018)
[article]
Titre : Peut-on dédiaboliser le gluten ? Type de document : texte imprimé Auteurs : James Hamblin, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.84-86 Langues : Français (fre)
in Books (Paris) > 093 (12/2018)Catégories : Céréale
MaladieMots-clés : globuline Résumé : Le point sur la phobie du gluten et les effets de la consommation de gluten sur la santé des personnes non atteintes de la maladie coeliaque. Dénonciation des affirmations sans preuve véhiculées dans le livre de William Davis, "Pourquoi le blé nuit à votre santé" (2015), qui associe consommation de gluten et maladies cardio-vasculaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Peut-on dédiaboliser le gluten ? [texte imprimé] / James Hamblin, Auteur . - 2018 . - p.84-86.
Langues : Français (fre)
in Books (Paris) > 093 (12/2018)
Catégories : Céréale
MaladieMots-clés : globuline Résumé : Le point sur la phobie du gluten et les effets de la consommation de gluten sur la santé des personnes non atteintes de la maladie coeliaque. Dénonciation des affirmations sans preuve véhiculées dans le livre de William Davis, "Pourquoi le blé nuit à votre santé" (2015), qui associe consommation de gluten et maladies cardio-vasculaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 38548 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible