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Demain, j'arrête le sucre in Le 1 (Paris. 2014), 182 (13/12/2017)
[article]
Titre : Demain, j'arrête le sucre Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.1-6 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 182 (13/12/2017)Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : sucre glucide industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré à la surconsommation de sucre et ses conséquences sur la santé. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le regard du pâtissier Hugues Pouget sur l?évolution de la place du sucre et sur ses propres usages. Poème du Brésilien Joao Cabral de Melo Neto "Psychanalyse du sucre", expliqué par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de l?histoire du sucre. Entretien avec Serge Ahmed, neuroscientifique spécialiste des addictions : définition du sucre ; nos besoins en sucre et le bon dosage quotidien ; les sources de sucre ajouté ; l?activation du circuit de la récompense ; la question des produits light ; les addictions alimentaires et les conséquences d?une surconsommation de sucre. La perception du sucre en morceau de la journaliste Aude Lancelin. Glossaire : édulcorant ; sucres rapides et sucres lents ; surpoids et obésité. Poster : enquête autour des liens entre les addictions au sucre et la stratégie commerciale de l?industrie agroalimentaire ; le repérage du diabète ; le leurre des faux sucres. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Demain, j'arrête le sucre [texte imprimé] . - 2017 . - p.1-6.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 182 (13/12/2017)
Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : sucre glucide industrie agroalimentaire Résumé : Dossier consacré à la surconsommation de sucre et ses conséquences sur la santé. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le regard du pâtissier Hugues Pouget sur l?évolution de la place du sucre et sur ses propres usages. Poème du Brésilien Joao Cabral de Melo Neto "Psychanalyse du sucre", expliqué par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de l?histoire du sucre. Entretien avec Serge Ahmed, neuroscientifique spécialiste des addictions : définition du sucre ; nos besoins en sucre et le bon dosage quotidien ; les sources de sucre ajouté ; l?activation du circuit de la récompense ; la question des produits light ; les addictions alimentaires et les conséquences d?une surconsommation de sucre. La perception du sucre en morceau de la journaliste Aude Lancelin. Glossaire : édulcorant ; sucres rapides et sucres lents ; surpoids et obésité. Poster : enquête autour des liens entre les addictions au sucre et la stratégie commerciale de l?industrie agroalimentaire ; le repérage du diabète ; le leurre des faux sucres. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 37057 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
Titre : L'hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Rullier, Auteur Editeur : Paris : Nathan, 2007 Collection : Repères pratiques num. 00024 Importance : 160 p., ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-160437-4 Langues : Français (fre) Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : nutrition hygiène alimentaire cancer équilibre alimentaire Résumé : En 2008, la recherche sur l'hygiène alimentaire se développe à partir de thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre le cancer et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés ou les Organismes Génétiquement Modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège/lycée Discipline : SVT L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / B. Rullier, Auteur . - Paris : Nathan, 2007 . - 160 p., ill.. - (Repères pratiques; 00024) .
ISBN : 978-2-09-160437-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : nutrition hygiène alimentaire cancer équilibre alimentaire Résumé : En 2008, la recherche sur l'hygiène alimentaire se développe à partir de thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre le cancer et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés ou les Organismes Génétiquement Modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège/lycée Discipline : SVT Exemplaires
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Titre : L'hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Rullier, Auteur Editeur : Paris : Nathan, 1995 Collection : Repères pratiques Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-176042-1 Langues : Français (fre) Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : nutrition hygiène alimentaire cancer équilibre alimentaire Résumé : En 2008, la recherche sur l'hygiène alimentaire se développe à partir de thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre le cancer et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés ou les Organismes Génétiquement Modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège Discipline : SVT L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / B. Rullier, Auteur . - Paris : Nathan, 1995 . - 160 p.. - (Repères pratiques) .
ISBN : 978-2-09-176042-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : nutrition hygiène alimentaire cancer équilibre alimentaire Résumé : En 2008, la recherche sur l'hygiène alimentaire se développe à partir de thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre le cancer et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés ou les Organismes Génétiquement Modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège Discipline : SVT Exemplaires
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Titre : L'hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : B. Rullier, Auteur Editeur : Paris : Nathan, 1998 Collection : Repères pratiques Importance : 160 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-182453-6 Langues : Français (fre) Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : nutrition hygiène alimentaire cancer équilibre alimentaire Résumé : En 2008, la recherche sur l'hygiène alimentaire se développe à partir de thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre le cancer et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés ou les Organismes Génétiquement Modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège Discipline : SVT L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / B. Rullier, Auteur . - Paris : Nathan, 1998 . - 160 p.. - (Repères pratiques) .
ISBN : 978-2-09-182453-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : nutrition hygiène alimentaire cancer équilibre alimentaire Résumé : En 2008, la recherche sur l'hygiène alimentaire se développe à partir de thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre le cancer et l'alimentation, l'obésité, les produits allégés ou les Organismes Génétiquement Modifiés. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège Discipline : SVT Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les maladies du Nord migrent en Afrique / Frédéric Le Marcis in Le Monde diplomatique (Paris. 1954), 756 (03/2017)
[article]
Titre : Les maladies du Nord migrent en Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Le Marcis, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.16 Langues : Français (fre)
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954) > 756 (03/2017)Catégories : Afrique
Maladie cardiovasculaire
Maladie de la nutritionMots-clés : diabète Résumé : Le point sur l'augmentation des maladies de civilisation (dites "des pays développés") en Afrique, en 2017 : les maladies non transmissibles (MNT) dont le diabète et les maladies cardio-vasculaires ; les conséquences de l'urbanisation et du changement des habitudes alimentaires ; la vulnérabilité des enfants ; les politiques mises en oeuvre et les systèmes de santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les maladies du Nord migrent en Afrique [texte imprimé] / Frédéric Le Marcis, Auteur . - 2017 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in Le Monde diplomatique (Paris. 1954) > 756 (03/2017)
Catégories : Afrique
Maladie cardiovasculaire
Maladie de la nutritionMots-clés : diabète Résumé : Le point sur l'augmentation des maladies de civilisation (dites "des pays développés") en Afrique, en 2017 : les maladies non transmissibles (MNT) dont le diabète et les maladies cardio-vasculaires ; les conséquences de l'urbanisation et du changement des habitudes alimentaires ; la vulnérabilité des enfants ; les politiques mises en oeuvre et les systèmes de santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35425 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible PermalinkUne question de santé / Serge Hercberg in Textes et documents pour la classe (1975), 1102 (01/03/2016)
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