CDI du lycée CSI de Lyon

Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire / Christophe Benavent in Les Grands dossiers des sciences humaines, 068 (09/2022)

Public ISBD [article]  inLes Grands dossiers des sciences humaines > 068 (09/2022) Titre : Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Benavent Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.36-37 Langues : Français (fre) Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire [texte imprimé] / Christophe Benavent . - 2022 . - p.36-37. Langues : Français (fre) in Les Grands dossiers des sciences humaines > 068 (09/2022) Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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