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Auteur Pascale Hébel |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEntre représentation et pratiques, l'alimentation santé au coeur du débat / Pascale Hébel in Les Cahiers français (Paris. 1956), 412 (09/2019)
Titre : Entre représentation et pratiques, l'alimentation santé au coeur du débat Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hébel, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.78-87 Langues : Français (fre)
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 412 (09/2019)Mots-clés : comportement alimentaire Résumé : Le point sur la dichotomie entre attentes des consommateurs en matière d?alimentation et pratiques alimentaires réelles. L'évolution de la définition du bien manger pour les Français à partir des années 1990, essor du lien fait par les consommateurs entre alimentation et santé notamment avec les crises sanitaires de la "vache folle", utilisation des allégations santé par les industriels, impact de la crise agricole de 2015 sur les consommateurs, lien entre milieu social, capital culturel et type d?alimentation, volonté des consommateurs d?une réforme du modèle agricole vers moins d?intrants et d?intensif ; les limites des pratiques réelles des consommateurs par rapport aux recommandations de consommation de produits sains ; le changement de formule des repas, causes, impact sur l?impératif d?alimentation saine. Encadrés : définition d?un intrant en agriculture ; suivi des recommandations de consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour en 2016 et 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Entre représentation et pratiques, l'alimentation santé au coeur du débat [texte imprimé] / Pascale Hébel, Auteur . - 2019 . - p.78-87.
Langues : Français (fre)
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 412 (09/2019)
Mots-clés : comportement alimentaire Résumé : Le point sur la dichotomie entre attentes des consommateurs en matière d?alimentation et pratiques alimentaires réelles. L'évolution de la définition du bien manger pour les Français à partir des années 1990, essor du lien fait par les consommateurs entre alimentation et santé notamment avec les crises sanitaires de la "vache folle", utilisation des allégations santé par les industriels, impact de la crise agricole de 2015 sur les consommateurs, lien entre milieu social, capital culturel et type d?alimentation, volonté des consommateurs d?une réforme du modèle agricole vers moins d?intrants et d?intensif ; les limites des pratiques réelles des consommateurs par rapport aux recommandations de consommation de produits sains ; le changement de formule des repas, causes, impact sur l?impératif d?alimentation saine. Encadrés : définition d?un intrant en agriculture ; suivi des recommandations de consommation de 5 portions de fruits et légumes par jour en 2016 et 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9760 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
Titre : L'Internet favorise les relations sociales et la consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Mathé, Auteur ; Pascale Hébel, Auteur ; Martyne Perrot, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p.31-36 Note générale : Statistiques. Article paru dans Consommation et mode de vie n°261 en juin 2013. Langues : Français (fre)
in Problèmes économiques (Paris) > 3095 (15/09/2014)Catégories : Personne âgée Mots-clés : Internet consommation : économie relation sociale Résumé : Le point sur les relations sociales et la consommation des seniors connectés à l'Internet. Le taux des dépenses de cette population dans les transports, l'habillement, les loisirs et l'équipement du logement. Le taux d'épargne des seniors et l'absence d'offres adaptées à leurs besoins fonctionnels. La nécessité de développer la mobilité autonome et la gérontechnologie pour faciliter l'accès à la consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'Internet favorise les relations sociales et la consommation [texte imprimé] / Thierry Mathé, Auteur ; Pascale Hébel, Auteur ; Martyne Perrot, Auteur . - 2014 . - p.31-36.
Statistiques. Article paru dans Consommation et mode de vie n°261 en juin 2013.
Langues : Français (fre)
in Problèmes économiques (Paris) > 3095 (15/09/2014)
Catégories : Personne âgée Mots-clés : Internet consommation : économie relation sociale Résumé : Le point sur les relations sociales et la consommation des seniors connectés à l'Internet. Le taux des dépenses de cette population dans les transports, l'habillement, les loisirs et l'équipement du logement. Le taux d'épargne des seniors et l'absence d'offres adaptées à leurs besoins fonctionnels. La nécessité de développer la mobilité autonome et la gérontechnologie pour faciliter l'accès à la consommation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 32214 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
Titre : Le numérique : donne-t-il plus de pouvoir au consommateur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hébel, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.48-57 Langues : Français (fre)
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 417 (09/2020)Mots-clés : application de l'informatique information du consommateur consommation : économie Résumé : Le point sur l'impact du numérique dans l'information des consommateurs quant à la consommation : taux de pénétration de l'usage d'internet dans la population, usages selon les classes d'âge ; analyse de l'ampleur du commerce en ligne ou e-commerce, nombre d'acheteurs et nombre de transactions ; impact du numérique sur le marché de l'occasion, effets de l'usage des réseaux sociaux sur la consommation ; typologie des informations recherchées par le biais du numérique (comparaison des prix, qualité, facteurs d'incitation comportementale ou nudge) ; appropriation du numérique par les consommateurs, impact positif en termes de pouvoir vis-à-vis des entreprises, limites. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le numérique : donne-t-il plus de pouvoir au consommateur ? [texte imprimé] / Pascale Hébel, Auteur . - 2020 . - p.48-57.
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in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 417 (09/2020)
Mots-clés : application de l'informatique information du consommateur consommation : économie Résumé : Le point sur l'impact du numérique dans l'information des consommateurs quant à la consommation : taux de pénétration de l'usage d'internet dans la population, usages selon les classes d'âge ; analyse de l'ampleur du commerce en ligne ou e-commerce, nombre d'acheteurs et nombre de transactions ; impact du numérique sur le marché de l'occasion, effets de l'usage des réseaux sociaux sur la consommation ; typologie des informations recherchées par le biais du numérique (comparaison des prix, qualité, facteurs d'incitation comportementale ou nudge) ; appropriation du numérique par les consommateurs, impact positif en termes de pouvoir vis-à-vis des entreprises, limites. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 41009 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
Titre : La situation économique et sociale des Français : les chiffres classiques et au-delà Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hébel, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.2-6 Note générale : Bibliographie, graphiques. Langues : Français (fre)
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 396 (01/2017)Catégories : Niveau de vie Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) Résumé : Le point sur le ralentissement de la progression du niveau de vie moyen en France depuis les années 2000 : chiffres de la stagnation du pouvoir d'achat et du chômage ; analyse du déséquilibre de la répartition des revenus en faveur des plus de 50 ans ; effets négatifs sur la cohésion sociale ; impact sur les formes de consommation, le développement de la consommation collaborative. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La situation économique et sociale des Français : les chiffres classiques et au-delà [texte imprimé] / Pascale Hébel, Auteur . - 2017 . - p.2-6.
Bibliographie, graphiques.
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in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 396 (01/2017)
Catégories : Niveau de vie Mots-clés : ESS (économie sociale et solidaire) Résumé : Le point sur le ralentissement de la progression du niveau de vie moyen en France depuis les années 2000 : chiffres de la stagnation du pouvoir d'achat et du chômage ; analyse du déséquilibre de la répartition des revenus en faveur des plus de 50 ans ; effets négatifs sur la cohésion sociale ; impact sur les formes de consommation, le développement de la consommation collaborative. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35225 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
