[article] Nonnes en toques [texte imprimé] /
Hélène Frouard, Auteur . - 2018 . - p.19.
Langues : Français (
fre)
in Sciences humaines (Auxerre) >
309 (12/2018) | Catégories : |
Créativité
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| Mots-clés : |
moine condition féminine préparation des repas |
| Résumé : |
Présentation d'une étude publiée en 2018 sur la création culinaire dans les couvents de femmes hispaniques aux 17e et 18e siècles : l'existence de nonnes chargées de la cuisine ; l'innovation pratiquée par certaines d'entre elles ; le caractère artistique de leur démarche. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Nonnes en toques in Sciences humaines (Auxerre), 309 (12/2018)