[article] Nourrir le monde en 2030 [texte imprimé] /
Sylvie Brunel, Auteur . - 2019 . - p.24-29.
Bibliographie.
Langues : Français (
fre)
in Sciences humaines (Auxerre) >
314 (05/2019) | Catégories : |
Production agricole
Sécurité alimentaire
|
| Résumé : |
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
Nourrir le monde en 2030 in Sciences humaines (Auxerre), 314 (05/2019)