[article] Nourrir le monde en 2030 [texte imprimé] /
Sylvie Brunel, Auteur . - 2019 . - p.24-29.
Bibliographie.
Langues : Français (
fre)
in Sciences humaines (Auxerre) >
314 (05/2019) Catégories : |
Production agricole Sécurité alimentaire
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Résumé : |
Présentation en 2019 de la situation de la production alimentaire mondiale : la question alimentaire dans la géopolitique mondiale et dans les préoccupations des consommateurs français ; le caractère néfaste des modèles de production alimentaire relevant de l'idéologie ; les facteurs permettant de répondre au défi alimentaire ; le rôle des échanges et de l'innovation. Encadrés : la sécurité alimentaire des Etats et ses enjeux stratégiques ; les limites des revendications relatives au véganisme et à la permaculture. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |