CDI du lycée CSI de Lyon

À table ! / Benoît Descamps in L'Histoire (Paris. 1978), 428 (10/2016)

Public ISBD [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 428 (10/2016) Titre : À table ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Descamps, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.44-49 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  Moyen Age (5e-15e siècle) Résumé : Étude historique consacrée à la question de l?alimentation au Moyen Âge : l?insécurité alimentaire et les famines ; l?importance de la consommation de pain, de vin et de viande ; le développement de la pêche ; le raffinement de la cuisine médiévale ; les métiers de l?alimentation et leur poids dans la société. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] À table ! [texte imprimé] / Benoît Descamps, Auteur . - 2016 . - p.44-49. Statistiques. Langues : Français (fre) in L'Histoire (Paris. 1978) > 428 (10/2016) Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  Moyen Age (5e-15e siècle) Résumé : Étude historique consacrée à la question de l?alimentation au Moyen Âge : l?insécurité alimentaire et les famines ; l?importance de la consommation de pain, de vin et de viande ; le développement de la pêche ; le raffinement de la cuisine médiévale ; les métiers de l?alimentation et leur poids dans la société. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34497	PER	Périodique	Archives périodiques CDI Lycée	Documentaire	Disponible