Détail de l'auteur
Auteur Kyle Weeks |
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Titre : Yotam Ottolenghi, épices and love Type de document : texte imprimé Auteurs : Zineb Dryef, Auteur ; Kyle Weeks, Photographe Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.55-61 Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019)Mots-clés : gastronomie Israël Palestine Résumé : Présentation du chef cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi : sa réussite ; les caractéristiques de sa cuisine et de ses plats végétariens ; le succès de sa chronique culinaire et de ses livres ; sa collaboration avec le Palestinien Sami Tamimi ; son histoire familiale ; la naissance de sa vocation pour la cuisine ; les étapes de la popularisation de la cuisine israélienne ; son influence sur les habitudes culinaires ; son goût des produits ; sa façon de travailler ; le rôle de la testeuse des recettes ; l'appropriation de ses plats par le grand public ; son art de la recette ; son quotidien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Yotam Ottolenghi, épices and love [texte imprimé] / Zineb Dryef, Auteur ; Kyle Weeks, Photographe . - 2019 . - p.55-61.
Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019)
Mots-clés : gastronomie Israël Palestine Résumé : Présentation du chef cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi : sa réussite ; les caractéristiques de sa cuisine et de ses plats végétariens ; le succès de sa chronique culinaire et de ses livres ; sa collaboration avec le Palestinien Sami Tamimi ; son histoire familiale ; la naissance de sa vocation pour la cuisine ; les étapes de la popularisation de la cuisine israélienne ; son influence sur les habitudes culinaires ; son goût des produits ; sa façon de travailler ; le rôle de la testeuse des recettes ; l'appropriation de ses plats par le grand public ; son art de la recette ; son quotidien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
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