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Bizarres, ces graines ! in Cosinus (Dijon), 112 (01/2010)
[article]
Titre : Bizarres, ces graines ! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.15,35 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Mots-clés : caféier café : boisson technique agroalimentaire phénomène physicochimique Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège [article] Bizarres, ces graines ! [texte imprimé] . - 2010 . - p.15,35.
Schémas.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Mots-clés : caféier café : boisson technique agroalimentaire phénomène physicochimique Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17462 PER Périodique CDI Documentaire Disponible
[article]
Titre : Abeilles en danger, le café menacé Type de document : texte imprimé Auteurs : Cédric Gaucherel, Auteur ; Charlotte Pavageau, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.68-70 Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 520 (02/2017)Mots-clés : abeille (insecte) technique culturale caféier Inde du Sud Résumé : Le point sur la culture du café Coffea canephora (café robusta) à l'ombre des arbres en Inde du Sud : la pollinisation des caféiers par des abeilles sauvages qui construisent leur nid dans les mêmes arbres d'une année sur l'autre ; pourquoi la préservation de ces agro-écosystèmes est primordiale pour les plantations de café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Abeilles en danger, le café menacé [texte imprimé] / Cédric Gaucherel, Auteur ; Charlotte Pavageau, Auteur . - 2017 . - p.68-70.
Langues : Français (fre)
in La Recherche (Paris. 1970) > 520 (02/2017)
Mots-clés : abeille (insecte) technique culturale caféier Inde du Sud Résumé : Le point sur la culture du café Coffea canephora (café robusta) à l'ombre des arbres en Inde du Sud : la pollinisation des caféiers par des abeilles sauvages qui construisent leur nid dans les mêmes arbres d'une année sur l'autre ; pourquoi la préservation de ces agro-écosystèmes est primordiale pour les plantations de café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 35235 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
[article]
Titre : Un café et l'addition ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Mario Malhao, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.45 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1400 (31/08/2017)Mots-clés : caféier production végétale café : boisson Résumé : Dans O Jornal Economico [presse portugaise], infographie sur la production et la consommation de café dans le monde : les principaux pays exportateurs ; la hausse de la production et les variations du cours du café depuis les années 1990 ; la consommation par habitant dans certains pays ; les différentes préparations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie [article] Un café et l'addition ! [texte imprimé] / Mario Malhao, Auteur . - 2017 . - p.45.
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in Courrier international (Paris. 1990) > 1400 (31/08/2017)
Mots-clés : caféier production végétale café : boisson Résumé : Dans O Jornal Economico [presse portugaise], infographie sur la production et la consommation de café dans le monde : les principaux pays exportateurs ; la hausse de la production et les variations du cours du café depuis les années 1990 ; la consommation par habitant dans certains pays ; les différentes préparations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Café : un énorme marché dispersé in Courrier international (Paris. 1990), 1458 (11/10/2018)
[article]
Titre : Café : un énorme marché dispersé Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.45 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1458 (11/10/2018)Mots-clés : caféier exportation Résumé : Dans Howmuch [presse américaine en ligne], infographie sur les principaux pays exportateurs de café dans le monde en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie [article] Café : un énorme marché dispersé [texte imprimé] . - 2018 . - p.45.
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1458 (11/10/2018)
Mots-clés : caféier exportation Résumé : Dans Howmuch [presse américaine en ligne], infographie sur les principaux pays exportateurs de café dans le monde en 2017. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 38342 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
[article]
Titre : Le café, il y en a que ça gène Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabien Goubet, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.74-75 Langues : Français (fre)
in La Recherche. Hors-série (2015) > 025 (03/2018)Catégories : Sommeil Mots-clés : caféier Résumé : Le point sur comment, selon leur génotype, des personnes sont plus ou moins sensibles à l'effet du café sur le sommeil : présentation du mécanisme d'action de la caféine sur les récepteurs neuronaux de l'adénosine déclencheur de l'endormissement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le café, il y en a que ça gène [texte imprimé] / Fabien Goubet, Auteur . - 2018 . - p.74-75.
Langues : Français (fre)
in La Recherche. Hors-série (2015) > 025 (03/2018)
Catégories : Sommeil Mots-clés : caféier Résumé : Le point sur comment, selon leur génotype, des personnes sont plus ou moins sensibles à l'effet du café sur le sommeil : présentation du mécanisme d'action de la caféine sur les récepteurs neuronaux de l'adénosine déclencheur de l'endormissement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire La crise du café lamine les petits cultivateurs / James North in Courrier international (Paris. 1990), 1515 (14/11/2019)
PermalinkA la découverte du café / Syndicat national de l'industrie et du Commerce du café / Paris : CES (1988)
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