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La Chine à l'heure du thé bio / Pierre Johnson in Alternatives économiques (Quétigny), 377 (03/2018)
[article]
Titre : La Chine à l'heure du thé bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Johnson, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.50-51 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 377 (03/2018)Mots-clés : thé (plante) culture tropicale agriculture biologique Résumé : Analyse de la culture du thé en Chine : l'héritage culturel, la dénonciation de l'usage de pesticides au début des années 2010, le développement de la labellisation biologique, la production de thé de qualité supérieure non certifiée bio, l'enjeu de l'éducation gustative des consommateurs occidentaux. Encadrés : les secrets de la qualité d'un thé ; l'autoconsommation de la production bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La Chine à l'heure du thé bio [texte imprimé] / Pierre Johnson, Auteur . - 2018 . - p.50-51.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 377 (03/2018)
Mots-clés : thé (plante) culture tropicale agriculture biologique Résumé : Analyse de la culture du thé en Chine : l'héritage culturel, la dénonciation de l'usage de pesticides au début des années 2010, le développement de la labellisation biologique, la production de thé de qualité supérieure non certifiée bio, l'enjeu de l'éducation gustative des consommateurs occidentaux. Encadrés : les secrets de la qualité d'un thé ; l'autoconsommation de la production bio. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 37248 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Sucre et politique, de la canne à la betterave / Marcel Dorigny in Textes et documents pour la classe (1975), 1124 (01/11/2019)
[article]
Titre : Sucre et politique, de la canne à la betterave Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel Dorigny, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.56-59 Note générale : Bibliographie, carte. Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1124 (01/11/2019)Catégories : Esclavage Mots-clés : sucre culture tropicale période moderne et contemporaine Résumé : Le point sur l'histoire de la production de sucre depuis le 15e siècle : l'arrivée de la canne à sucre aux Amériques ; le contexte de l'introduction de la canne à sucre sur les îles du littoral atlantique de l'Afrique par les Portugais dans la seconde moitié du 15e siècle ; le lien entre la généralisation de la culture de la canne à sucre et l'essor de la traite négrière à la fin du 17e siècle ; l'exemple de l'île de Saint-Domingue à la fin du 18e siècle ; les conditions de travail des esclaves ; la dénonciation, en 1758, dans "De l'Esprit" du philosophe Claude Adrien Helvétius sur le lien entre sucre et esclavage ; les conséquences de la première "crise du sucre" en 1792 ; l'ouverture du débat sur la production de sucre au 18e siècle ; le contexte de la première tentative industrielle d'extraction du sucre de betterave en 1802 ; la "guerre des sucres" dans les années 1840-1850 ; la croissance de la culture de la betterave au 19e siècle ; la conjoncture sucrière depuis les années 2010. Carte de la propagation du sucre depuis le 5e siècle avant notre ère. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : / [article] Sucre et politique, de la canne à la betterave [texte imprimé] / Marcel Dorigny, Auteur . - 2019 . - p.56-59.
Bibliographie, carte.
Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1124 (01/11/2019)
Catégories : Esclavage Mots-clés : sucre culture tropicale période moderne et contemporaine Résumé : Le point sur l'histoire de la production de sucre depuis le 15e siècle : l'arrivée de la canne à sucre aux Amériques ; le contexte de l'introduction de la canne à sucre sur les îles du littoral atlantique de l'Afrique par les Portugais dans la seconde moitié du 15e siècle ; le lien entre la généralisation de la culture de la canne à sucre et l'essor de la traite négrière à la fin du 17e siècle ; l'exemple de l'île de Saint-Domingue à la fin du 18e siècle ; les conditions de travail des esclaves ; la dénonciation, en 1758, dans "De l'Esprit" du philosophe Claude Adrien Helvétius sur le lien entre sucre et esclavage ; les conséquences de la première "crise du sucre" en 1792 ; l'ouverture du débat sur la production de sucre au 18e siècle ; le contexte de la première tentative industrielle d'extraction du sucre de betterave en 1802 ; la "guerre des sucres" dans les années 1840-1850 ; la croissance de la culture de la betterave au 19e siècle ; la conjoncture sucrière depuis les années 2010. Carte de la propagation du sucre depuis le 5e siècle avant notre ère. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : / Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39998 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Aguacate, el negocio redondo de la fruta de moda / Javier Nates in Vocable (ed. espanola), 792 (11/07/2019)
[article]
Titre : Aguacate, el negocio redondo de la fruta de moda Type de document : texte imprimé Auteurs : Javier Nates, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.22-23 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 792 (11/07/2019)Catégories : Espagne Mots-clés : avocat (fruit) culture tropicale Résumé : Le point au sujet de l'essor de la consommation et de la production de l'avocat dans le monde et aussi en Espagne avec la question de la gestion de l'eau pour les cultures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Aguacate, el negocio redondo de la fruta de moda [texte imprimé] / Javier Nates, Auteur . - 2019 . - p.22-23.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 792 (11/07/2019)
Catégories : Espagne Mots-clés : avocat (fruit) culture tropicale Résumé : Le point au sujet de l'essor de la consommation et de la production de l'avocat dans le monde et aussi en Espagne avec la question de la gestion de l'eau pour les cultures. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39532 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible