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Un délice de fruit in Cosinus (Dijon), 112 (01/2010)
[article]
Titre : Un délice de fruit Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.2,34 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Mots-clés : phénomène physicochimique sucre technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Brève explication du phénomène d'osmose appliqué à la conservation des fruits grâce au sucre. Encadré : recette des marrons glacés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège [article] Un délice de fruit [texte imprimé] . - 2010 . - p.2,34.
Schéma.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Mots-clés : phénomène physicochimique sucre technologie de conservation (agroalimentaire) Résumé : Brève explication du phénomène d'osmose appliqué à la conservation des fruits grâce au sucre. Encadré : recette des marrons glacés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17462 PER Périodique CDI Documentaire Disponible Le labo de chimie in Cosinus (Dijon), 109 (10/2009)
[article]
Titre : Le labo de chimie Type de document : texte imprimé Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.20,34 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 109 (10/2009)Mots-clés : corrosion phénomène physicochimique Résumé : Brève explication à l'aide d'expériences, du phénomène de formation de la rouille : les facteurs augmentant la corrosion, les mécanismes chimiques présents. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège [article] Le labo de chimie [texte imprimé] . - 2009 . - p.20,34.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 109 (10/2009)
Mots-clés : corrosion phénomène physicochimique Résumé : Brève explication à l'aide d'expériences, du phénomène de formation de la rouille : les facteurs augmentant la corrosion, les mécanismes chimiques présents. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10782 PER Périodique CDI Documentaire Disponible L'avenir du climat en questions : l'acidification des océans / Arnaud Filleul in Cosinus (Dijon), 118 (07/2010)
[article]
Titre : L'avenir du climat en questions : l'acidification des océans Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Filleul, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.5-8 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 118 (07/2010)Catégories : Écosystème marin
Pollution de l'airMots-clés : pollution des mers phénomène physicochimique acide (composé chimique) milieu marin Résumé : Explication des relations qui existent entre l'augmentation du dioxyde de carbone (CO2) dans l'atmosphère et l'acidification des océans : définition de l'acidité, la mesure de la baisse de pH des milieux marins, les causes de l'augmentation du CO2, le rôle du CO2 sur l'augmentation de l'acidité et les conséquences sur les écosystèmes marins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège [article] L'avenir du climat en questions : l'acidification des océans [texte imprimé] / Arnaud Filleul, Auteur . - 2010 . - p.5-8.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 118 (07/2010)
Catégories : Écosystème marin
Pollution de l'airMots-clés : pollution des mers phénomène physicochimique acide (composé chimique) milieu marin Résumé : Explication des relations qui existent entre l'augmentation du dioxyde de carbone (CO2) dans l'atmosphère et l'acidification des océans : définition de l'acidité, la mesure de la baisse de pH des milieux marins, les causes de l'augmentation du CO2, le rôle du CO2 sur l'augmentation de l'acidité et les conséquences sur les écosystèmes marins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1883 PER Périodique CDI Documentaire Disponible Bizarres, ces graines ! in Cosinus (Dijon), 112 (01/2010)
[article]
Titre : Bizarres, ces graines ! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : p.15,35 Note générale : Schémas. Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)Mots-clés : caféier café : boisson technique agroalimentaire phénomène physicochimique Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège [article] Bizarres, ces graines ! [texte imprimé] . - 2010 . - p.15,35.
Schémas.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 112 (01/2010)
Mots-clés : caféier café : boisson technique agroalimentaire phénomène physicochimique Résumé : Brève présentation, en 2010, du café : les caractéristiques et l'origine géographique du caféier, la torréfaction, la réaction chimique de Maillard présente lors de la torréfaction du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17462 PER Périodique CDI Documentaire Disponible Le bois et l'eau in Cosinus (Dijon), 109 (10/2009)
[article]
Titre : Le bois et l'eau Type de document : texte imprimé Année de publication : 2009 Article en page(s) : p.2,34 Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 109 (10/2009)Mots-clés : phénomène physicochimique bois (matériau) Résumé : Brève explication de la conservation du bois immergé : l'exemple des pirogues retrouvées dans le lac de Sanguinet dans les Landes, le rôle protecteur de l'eau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège [article] Le bois et l'eau [texte imprimé] . - 2009 . - p.2,34.
Langues : Français (fre)
in Cosinus (Dijon) > 109 (10/2009)
Mots-clés : phénomène physicochimique bois (matériau) Résumé : Brève explication de la conservation du bois immergé : l'exemple des pirogues retrouvées dans le lac de Sanguinet dans les Landes, le rôle protecteur de l'eau. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : collège Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10782 PER Périodique CDI Documentaire Disponible Un colorant économique in Cosinus (Dijon), 117 (06/2010)
PermalinkDe l'eau dans le ciel in Cosinus (Dijon), 103 (03/2009)
PermalinkPermalinkLes leçons de chimie de M. Faraday : hydrogène "celui qui produit de l'eau" in Cosinus (Dijon), 110 (11/2009)
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