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Biolait, le lait solidaire et biologique / Marion Perrier in Alternatives économiques (Quétigny), 364 (01/2017)
[article]
Titre : Biolait, le lait solidaire et biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Perrier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.62-64 Note générale : Graphique. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017)Catégories : Entreprise agricole
LaitMots-clés : agriculture biologique produit biologique Résumé : Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Biolait, le lait solidaire et biologique [texte imprimé] / Marion Perrier, Auteur . - 2017 . - p.62-64.
Graphique.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 364 (01/2017)
Catégories : Entreprise agricole
LaitMots-clés : agriculture biologique produit biologique Résumé : Enquête sur la société Biolait regroupant des producteurs de lait biologique en France : l'organisation de la collecte de lait, la solidarité entre producteurs, les résultats obtenus depuis 1994, la diversification des débouchés, le contexte en matière de conversions à l'agriculture biologique, les enjeux. Encadré : l'organisation de la filière du lait bio en Europe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34983 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
[article]
Titre : Burgfrieden im öko-Lager Type de document : texte imprimé Auteurs : Jochen Schuster, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.24-25 Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 723 (31/03/2016)Catégories : Allemagne Mots-clés : produit biologique agriculture biologique commerce associé Résumé : Présentation de la chaîne de magasin biologique Alnatura conçue par Götz Werner et Götz Rehn. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Burgfrieden im öko-Lager [texte imprimé] / Jochen Schuster, Auteur . - 2016 . - p.24-25.
Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 723 (31/03/2016)
Catégories : Allemagne Mots-clés : produit biologique agriculture biologique commerce associé Résumé : Présentation de la chaîne de magasin biologique Alnatura conçue par Götz Werner et Götz Rehn. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33821 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
[article]
Titre : Quand le bio raconte des salades Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Brusset, Personne interviewée ; Alizée Vincent, Intervieweur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Causette (Paris) > 115 (10/2020)Mots-clés : industrie agroalimentaire produit biologique Résumé : Interview de Christoph Brusset, auteur du livre "Les Imposteurs du bio" sur les duperies des industriels concernant les produits bio : sa prise de conscience ; les pires arnaques ; la définition d'un produit bio ; la stratégie mise en place par les industriels ; les endroits pour acheter bio et les labels sérieux ; les applications de décryptage alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Quand le bio raconte des salades [texte imprimé] / Christophe Brusset, Personne interviewée ; Alizée Vincent, Intervieweur . - 2020 . - p.16-17.
Langues : Français (fre)
in Causette (Paris) > 115 (10/2020)
Mots-clés : industrie agroalimentaire produit biologique Résumé : Interview de Christoph Brusset, auteur du livre "Les Imposteurs du bio" sur les duperies des industriels concernant les produits bio : sa prise de conscience ; les pires arnaques ; la définition d'un produit bio ; la stratégie mise en place par les industriels ; les endroits pour acheter bio et les labels sérieux ; les applications de décryptage alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40950 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Quand la municipalité cuisine bio et local / Marion Perrier in Alternatives économiques (Quétigny), 372 (10/2017)
[article]
Titre : Quand la municipalité cuisine bio et local Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Perrier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.60-62 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 372 (10/2017)Mots-clés : restauration collective produit biologique Lons-le-Saunier : Jura Résumé : Enquête sur le développement de l'utilisation de produits biologiques et locaux par le restaurant municipal de Lons-le-Saunier dans le Jura : les chiffres, les causes environnementales à l'origine de l'introduction du bio et du local à la fin des années 1990, la structuration des filières agricoles biologiques locales dans les années 2000, les adaptations au niveau du restaurant municipal, la question financière, les résultats obtenus. Encadré : le biologique et le local dans la restauration scolaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Quand la municipalité cuisine bio et local [texte imprimé] / Marion Perrier, Auteur . - 2017 . - p.60-62.
Lexique, webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 372 (10/2017)
Mots-clés : restauration collective produit biologique Lons-le-Saunier : Jura Résumé : Enquête sur le développement de l'utilisation de produits biologiques et locaux par le restaurant municipal de Lons-le-Saunier dans le Jura : les chiffres, les causes environnementales à l'origine de l'introduction du bio et du local à la fin des années 1990, la structuration des filières agricoles biologiques locales dans les années 2000, les adaptations au niveau du restaurant municipal, la question financière, les résultats obtenus. Encadré : le biologique et le local dans la restauration scolaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 36517 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
[article]
Titre : An den Wurzeln Type de document : texte imprimé Auteurs : Jennifer Wiebking, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.24-26 Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 732 (15/09/2016)Catégories : Allemagne Mots-clés : produit cosmétique produit biologique industrie pharmaceutique Résumé : Le point sur l'essor du marché des cosmétiques naturelles ou bios en Allemagne comme la marque allemande Weleda : les origines d'un tel succès, la tradition d'être au plus près de la nature ; un commerce très développé outre-Rhin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] An den Wurzeln [texte imprimé] / Jennifer Wiebking, Auteur . - 2016 . - p.24-26.
Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 732 (15/09/2016)
Catégories : Allemagne Mots-clés : produit cosmétique produit biologique industrie pharmaceutique Résumé : Le point sur l'essor du marché des cosmétiques naturelles ou bios en Allemagne comme la marque allemande Weleda : les origines d'un tel succès, la tradition d'être au plus près de la nature ; un commerce très développé outre-Rhin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 34381 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible PermalinkPermalinkLes Français mangent plus vert / Claire Alet in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 112 (10/2017)
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