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67 recherche sur le mot-clé 'recette culinaire'
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Margaret Josion-Portail : "Une recette de cuisine vaut parfois autant qu'un bijou" / Emmanuelle Picaud in Les Grands dossiers des sciences humaines, 070 (03/2023)
[article]
Titre : Margaret Josion-Portail : "Une recette de cuisine vaut parfois autant qu'un bijou" Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Picaud ; Margaret Josion-Portail Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.28-29 Langues : Français (fre)
in Les Grands dossiers des sciences humaines > 070 (03/2023)Mots-clés : recette culinaire Résumé : Entretien avec la chercheuse en science de gestion Margaret Josion-Portail sur la transmission du capital culinaire : sa portée symbolique, mémorielle et d'appartenance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Margaret Josion-Portail : "Une recette de cuisine vaut parfois autant qu'un bijou" [texte imprimé] / Emmanuelle Picaud ; Margaret Josion-Portail . - 2023 . - p.28-29.
Langues : Français (fre)
in Les Grands dossiers des sciences humaines > 070 (03/2023)
Mots-clés : recette culinaire Résumé : Entretien avec la chercheuse en science de gestion Margaret Josion-Portail sur la transmission du capital culinaire : sa portée symbolique, mémorielle et d'appartenance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Hoppel Poppel in Vocable (Deutsche Ausg.), 874 (01/2023)
[article]
Titre : Hoppel Poppel Type de document : texte imprimé Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.50 Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 874 (01/2023)Catégories : Allemagne Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recette culinaire du "Hoppel Poppel", plat traditionnel berlinois dégusté au petit-déjeuner. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Hoppel Poppel [texte imprimé] . - 2023 . - p.50.
Langues : Allemand (ger)
in Vocable (Deutsche Ausg.) > 874 (01/2023)
Catégories : Allemagne Mots-clés : recette culinaire Résumé : Recette culinaire du "Hoppel Poppel", plat traditionnel berlinois dégusté au petit-déjeuner. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43325 PER Périodique CDI Lycée Documentaire Disponible La bûche de Noël in Histoire junior, 058 (12/2016)
[article]
Titre : La bûche de Noël Type de document : texte imprimé Année de publication : 2016 Article en page(s) : p.18-19 Langues : Français (fre)
in Histoire junior > 058 (12/2016)Mots-clés : recette culinaire fête religieuse art et tradition populaire Résumé : Présentation de la bûche de Noël : l'origine de cette tradition culinaire, de la bûche de bois à la bûche pâtissière. Encadrés : recette de la bûche au chocolat ; les autres desserts de Noël dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La bûche de Noël [texte imprimé] . - 2016 . - p.18-19.
Langues : Français (fre)
in Histoire junior > 058 (12/2016)
Mots-clés : recette culinaire fête religieuse art et tradition populaire Résumé : Présentation de la bûche de Noël : l'origine de cette tradition culinaire, de la bûche de bois à la bûche pâtissière. Encadrés : recette de la bûche au chocolat ; les autres desserts de Noël dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Fruits et légumes exotiques : Comment ça se mange ? / Daniel Becher / Paris : La compagnie du livre (1994)
Titre : Fruits et légumes exotiques : Comment ça se mange ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Becher, Auteur Editeur : Paris : La compagnie du livre, 1994 Importance : 96 p. : ill. ; 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84155-036-4 Prix : 6,10 Langues : Français (fre) Catégories : Légume Mots-clés : fruit : denrée recette culinaire Résumé : Chaque fruit ou légume est présenté par une photo en couleur, un descriptif indiquant son origine, ses qualités gustatives et une recette culinaire permettant de l'apprécier au mieux Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège/Secondaire Fruits et légumes exotiques : Comment ça se mange ? [texte imprimé] / Daniel Becher, Auteur . - Paris : La compagnie du livre, 1994 . - 96 p. : ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-84155-036-4 : 6,10
Langues : Français (fre)
Catégories : Légume Mots-clés : fruit : denrée recette culinaire Résumé : Chaque fruit ou légume est présenté par une photo en couleur, un descriptif indiquant son origine, ses qualités gustatives et une recette culinaire permettant de l'apprécier au mieux Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : collège/Secondaire Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire La anguila de mazapan in Vocable (ed. espanola), 866 (12/2022)
[article]
Titre : La anguila de mazapan Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.50 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 866 (12/2022)Mots-clés : recette culinaire Castille-La Manche dessert Résumé : La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La anguila de mazapan [texte imprimé] . - 2022 . - p.50.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 866 (12/2022)
Mots-clés : recette culinaire Castille-La Manche dessert Résumé : La anguila de mazapan : légende et recette du dessert de fête de fin d'année de Tolède. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce documentExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 43249 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Arroz a la cubana in Vocable (ed. espanola), 870 (04/2023)PermalinkBacalao al pil-pil in Vocable (ed. espanola), 864 (10/2022)Permalink"Le bortsch est l'ADN de l'Ukraine" / Oksana Boïtko in Courrier international (Paris. 1990), 1543 (28/05/2020)PermalinkBrownies / Lesley Ormal-Grenon in I Love English, 290 (12/2020)PermalinkBrune et piquante / Jean-Paul Géné in Le Monde2 (Paris), H0205 (19/01/2008)Permalink