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Alimentation et environnement : quelle transition ? / Marion Mare in Les Cahiers français (Paris. 1956), 412 (09/2019)
[article]
Titre : Alimentation et environnement : quelle transition ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Mare, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.56-66 Langues : Français (fre)
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 412 (09/2019)Mots-clés : système de culture déséquilibre écologique Résumé : Le point sur les dégradations environnementales liées aux systèmes alimentaires (production, distribution et consommation des aliments) depuis le début du 20e siècle. L?impact écologique de la maîtrise de l?environnement liée à la production agricole, différenciation des effets environnementaux selon l?espace et le temps, dégradations liées à l?agriculture productiviste intégrée aux filières agro-industrielles, effets néfastes de la monoculture sur la biodiversité ; l?aggravation des effets de l?alimentation sur l?environnement par le changement climatique et la transition alimentaire, empreinte écologique de l?alimentation, impact sur la déforestation, risques liés au changement climatique pour les systèmes alimentaires ; pistes pour un système alimentaire durable, repenser les modèles productifs agricoles, nécessité de trouver des modes de commercialisation et consommation durables. Encadrés : définition de permaculture, Slow Food et Via Campesina. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Alimentation et environnement : quelle transition ? [texte imprimé] / Marion Mare, Auteur . - 2019 . - p.56-66.
Langues : Français (fre)
in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 412 (09/2019)
Mots-clés : système de culture déséquilibre écologique Résumé : Le point sur les dégradations environnementales liées aux systèmes alimentaires (production, distribution et consommation des aliments) depuis le début du 20e siècle. L?impact écologique de la maîtrise de l?environnement liée à la production agricole, différenciation des effets environnementaux selon l?espace et le temps, dégradations liées à l?agriculture productiviste intégrée aux filières agro-industrielles, effets néfastes de la monoculture sur la biodiversité ; l?aggravation des effets de l?alimentation sur l?environnement par le changement climatique et la transition alimentaire, empreinte écologique de l?alimentation, impact sur la déforestation, risques liés au changement climatique pour les systèmes alimentaires ; pistes pour un système alimentaire durable, repenser les modèles productifs agricoles, nécessité de trouver des modes de commercialisation et consommation durables. Encadrés : définition de permaculture, Slow Food et Via Campesina. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9760 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
[article]
Titre : Les damnés de l'agriculture intensive Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Blondé, Auteur ; Julia Kiintzle, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.31-35 Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 132 (09/2019)Mots-clés : condition paysanne système de culture Résumé : Reportage auprès d'agriculteurs en France, écartelés entre les contraintes du productivisme et les injonctions de l'écologie. Conséquences de la course en rendement, qui a mis les agriculteurs en concurrence et rendu les produits chimiques incontournables. Critique de la culture intensive. Rôle de l'association Solidarité paysans dans l'accompagnement des agriculteurs en difficulté et dans leur passage à un autre modèle de production. Causes qui empêchent éleveurs et agriculteurs de remettre en question leur vision du progrès. Encadré : définition et comparaison de l'agriculture raisonnée, l'agriculture biologique et la permaculture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les damnés de l'agriculture intensive [texte imprimé] / Paul Blondé, Auteur ; Julia Kiintzle, Auteur . - 2019 . - p.31-35.
Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 132 (09/2019)
Mots-clés : condition paysanne système de culture Résumé : Reportage auprès d'agriculteurs en France, écartelés entre les contraintes du productivisme et les injonctions de l'écologie. Conséquences de la course en rendement, qui a mis les agriculteurs en concurrence et rendu les produits chimiques incontournables. Critique de la culture intensive. Rôle de l'association Solidarité paysans dans l'accompagnement des agriculteurs en difficulté et dans leur passage à un autre modèle de production. Causes qui empêchent éleveurs et agriculteurs de remettre en question leur vision du progrès. Encadré : définition et comparaison de l'agriculture raisonnée, l'agriculture biologique et la permaculture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39572 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Décrocher des pesticides, c'est rentable ! / Antoine de Ravignan in Alternatives économiques (Quétigny), 405 (10/2020)
[article]
Titre : Décrocher des pesticides, c'est rentable ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Antoine de Ravignan, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.68-69 Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 405 (10/2020)Mots-clés : système de culture chiffre d'affaires Résumé : Comparaison entre le chiffre d'affaires et le revenu dégagés par une ferme biologique et une ferme conventionnelle dans le Grand-Est en France. Le poids des pesticides dans les charges d'une ferme conventionnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Décrocher des pesticides, c'est rentable ! [texte imprimé] / Antoine de Ravignan, Auteur . - 2020 . - p.68-69.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 405 (10/2020)
Mots-clés : système de culture chiffre d'affaires Résumé : Comparaison entre le chiffre d'affaires et le revenu dégagés par une ferme biologique et une ferme conventionnelle dans le Grand-Est en France. Le poids des pesticides dans les charges d'une ferme conventionnelle. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40982 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Glyphosate : comment s'en passer ? in Le 1 (Paris. 2014), 237 (20/02/2019)
[article]
Titre : Glyphosate : comment s'en passer ? Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.1-6 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 237 (20/02/2019)Catégories : Pesticide Mots-clés : système de culture politique sanitaire risque sanitaire Résumé : Dossier consacré à la question de l?interdiction des pesticides, et notamment du glyphosate. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, au regard des risques sanitaires qu?ils représentent et de la difficulté de changer le modèle agricole. Le combat d?Alain Sambourg, agriculteur céréalier, pour une utilisation raisonnable du glyphosate en milieu agricole. Poème de C.K. Williams, "Modernité", présenté par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de l?utilisation des pesticides de 1855 à 2018. Entretien avec l?agronome Christian Huyghe autour du glyphosate : son succès, ses inconvénients ; les alternatives ; les perspectives en matière de sortie du glyphosate. Données chiffrées. Le regard du journaliste Philippe Meyer sur la montée du productivisme agricole. Poster : l?histoire des liens entre l?industrie chimique et l?agriculture industrielle ; reportage consacré à la conversion en agriculture biologique d?une exploitation agricole de la Marne ; les dangers potentiels des pesticides et la question des solutions de remplacement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Glyphosate : comment s'en passer ? [texte imprimé] . - 2019 . - p.1-6.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Le 1 (Paris. 2014) > 237 (20/02/2019)
Catégories : Pesticide Mots-clés : système de culture politique sanitaire risque sanitaire Résumé : Dossier consacré à la question de l?interdiction des pesticides, et notamment du glyphosate. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet, au regard des risques sanitaires qu?ils représentent et de la difficulté de changer le modèle agricole. Le combat d?Alain Sambourg, agriculteur céréalier, pour une utilisation raisonnable du glyphosate en milieu agricole. Poème de C.K. Williams, "Modernité", présenté par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée de l?utilisation des pesticides de 1855 à 2018. Entretien avec l?agronome Christian Huyghe autour du glyphosate : son succès, ses inconvénients ; les alternatives ; les perspectives en matière de sortie du glyphosate. Données chiffrées. Le regard du journaliste Philippe Meyer sur la montée du productivisme agricole. Poster : l?histoire des liens entre l?industrie chimique et l?agriculture industrielle ; reportage consacré à la conversion en agriculture biologique d?une exploitation agricole de la Marne ; les dangers potentiels des pesticides et la question des solutions de remplacement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 39004 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible Glyphosate : "L'Europe doit donner un cap clair" / Christian Huyghe in Alternatives économiques (Quétigny), 375 (01/2018)
[article]
Titre : Glyphosate : "L'Europe doit donner un cap clair" Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Huyghe, Personne interviewée ; Antoine de Ravignan, Intervieweur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.54 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 375 (01/2018)Catégories : Pesticide Mots-clés : système de culture Résumé : Entretien avec le directeur scientifique agriculture à l'Inra consacré à la question du glyphosate : retour sur le succès de l'herbicide, les alternatives non chimiques au glyphosate, les solutions de sortie du glyphosate au niveau européen. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] Glyphosate : "L'Europe doit donner un cap clair" [texte imprimé] / Christian Huyghe, Personne interviewée ; Antoine de Ravignan, Intervieweur . - 2018 . - p.54.
Lexique, webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 375 (01/2018)
Catégories : Pesticide Mots-clés : système de culture Résumé : Entretien avec le directeur scientifique agriculture à l'Inra consacré à la question du glyphosate : retour sur le succès de l'herbicide, les alternatives non chimiques au glyphosate, les solutions de sortie du glyphosate au niveau européen. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 37086 PER Périodique Archives périodiques CDI Lycée Documentaire Disponible
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